Начнём с того, что на ранних этапах игры лучше эссенции не трогать. Теперь же о снятии: В песчаной и снежной пустошах есть шары между колонн. Их нужно сломать, тогда эссенция пропадёт и получится камень соответствующей эссенции. Подробнее можно узнать тут https://translated.turbopages.org/proxy_u/en-ru.ru.2bd5834a-6395f1de-1bd5e0e9-74722d776562/https/noita.fandom.com/wiki/Essence_Eater Чтобы не умирать от эссенции, нужно либо получить пожирателя выстрелов, либо увеличить сопротивление урону.

Essence EaterNoita Wiki